Dolok Sanggul Humbang Hasundutan Sumatera Utara

Bulan Desember di Dolok Sanggul

Tempat dengan ketinggian 1.403 meter di atas permukaan laut

Suhu di pagi hari 16 derajat Celcius

Hembusan anginnya 10 km/jam betul-betul dingin yang menusuk tulang.

Dengan kelembaban udara 95 % hampir setiap saat dan setiap hari hujan turun.

Gigi gemeretuk, kaki tangan dingin berat untuk jalan berkeliling.

Bahkan tidur malampun masih juga menggigil kedinginan padahal selimut tiga lapis dikenakan.

Tempat yang indah namun untuk menikmati perlu jaket tebal sarung tangan dan kaos kaki.

Berbagai sayuran dihasilkan.

Berbagai jajanan disuguhkan.

Dari yang biasa sampai yang istimewa.

Dari yang digoreng, dibakar dan dipanggang.

Dari ikan, ayam, kuda bahkan panggang babipun ditawarkan.

Dolok Sanggul betul-betul daerah logistik yang sangat unggul.

Dingin ayo seruput kopinya

Saat gerimis reda aku berjalan

Namun bila hujan datang aku berteduh dan menulis menggerakkan ujung-ujung jari tangan.

Begitupun saat makan tiba, menu sambal spesialnya tak boleh dilewatkan.

Sambal andaliman betul-betul handal menemani santapan ayam dan ikan baik yang digoreng ataupun yang dibakar.

Menu cita rasanya yang tak akan mudah untuk dilupakan. Seperti itu kawan.